拖炉饼

来源：张家港市文体广电和旅游局发布时间：2021-09-28 14:13:20访问量：字体【大中小】

拖炉饼是杨舍、塘桥两地的著名传统风味小吃。该饼历史悠久，制作工艺独特。烘烤时需用两只炉，一只底炉，一只顶炉，烤好的饼口味油而不腻，甜而不粘，清香可口，集酥、甜、松、脆、香于一体，外形饱满，色泽金黄，酥层清晰。很多街边小店都有哦。